Kahve gün içinde severek içilen favori içecekler arasında yer alıyor. Peki sağlığa zararı var mı? Tüm gerçekleriyle ve kanıtlarıyla haberimizde…
Kahve tüketen kişiler bunun çok faydalı olduğuna inanıyor ve tüketmekte herhangi bir sakınca görmüyor. Kimisi ise zararlı olsa bile çok iyi olduğu için içmekten geri durmuyor. Bazı insanlar ise kahve tüketmenin zararlı olduğuna inanıyordu. Ancak yapılan son araştırmalara göre kahve tüketmenin birçok faydası bulunuyor. Özellikle ülkemizde kahve tüketiminin de yüksek seviyelerde olduğu düşünülüyor.
Daha Önce Kötü Gösteriliyordu
1980’ler ve 90’lara gelindiğinde kahve içmenin kötü bir şey olduğuna inanılıyordu. Özellikle o dönemde kahve içen kişilerin kardiyovasküler hastalık riskinin yüksek olduğu söyleniyordu. IARC yani Kanser araştırmaları ajansı bu konuda bir araştırma yaptı. Yapılan araştırma ise kahvenin 65 derece üzerindeki bir sıcaklıkta tüketilmediği müddetçe kanserojen olmadığını sonuçlandırdı.
2023 yılında yapılan araştırmaya göre ise kanserle ilişkisinin kesin bir kanıta dayanmadığı açıklandı. Kahve tüketmek eskiden daha zararlı olarak söylense de tüm araştırmalar bu söylentileri boşa çıkarıyor. Gün içinde kahve tüketenler aksine sağlığı için doğru bir harekette bulunuyor.
Sağlığa Zararlı Değil
Araştırmalara göre kahve sağlığa zararlı değil, aksine koruyucu etkisinin olduğu düşünülüyor. IARC ajansında profesör olan Marc Gunter 2017 yılında yayınladığı çalışmada kahve içenlerin kalpten veya kanserden ölme ihtimalinin çok düşük olduğu açıklandı. Ayrıca hiç içmeyenlere kıyasla günde dört fincan kahve tüketenlerin daha az hastalık kapma riskine sahip olduğu açıklandı. Yani hiç içmemek yerine kararında içmek daha faydalıdır. Salt kahve içmeyle ilişkilendirilemeyeceği gibi buna sağlıklı beslenmenin de eşlik etmesi gerekiyor. Düzensiz beslenmeye sahip bir kişi tüm suçu kahve üzerine yüklememelidir.
Kahvede antioksidan içerdiği de açıklananlar arasında yer alırken kafeinli veya kafeinsiz içenlerin sağlıklarında herhangi bir fark gözlemlenemedi. Bu sonuç ise kahvenin faydasının kafeinden bağımsız olduğunu gösterdi. Özellikle kahve içmenin kardiyovasküler hastalık riskiyle ilişkili olmadığı da kanıtlanırken kronik karaciğer hastalığı riskinin de azalttığı görüldü. Kısaca kahve, diyabet riskini kaldırır, metabolizmayı hızlandırır ve kansere karşı korur.
