Türkiye’de kahve üretimi gerçekten mümkün olacak mı? İklim değişikliği bu dönüşümü nasıl hızlandıracak? Kahve yetiştiriciliği için uygun olan bölgeler nereler? Küresel kahve üretimindeki daralma Türkiye’ye nasıl bir imkân sağlıyor? Küçük çiftçiler bu süreçte nasıl desteklenecek? Tüm detaylar haberimizde yer alıyor.
Prof. Dr. Vural Gökmen, iklim değişikliğinin Türkiye’nin bazı bölgelerinde kahve yetiştirilmesine imkân tanıyabileceğini belirtti. Tropikal iklim şartlarına benzer hava şartlarının giderek artış göstermesi, Türkiye’nin özellikle güney ve kuzey bölgelerinde kahve üretimi için uygun zemin hazırlıyor.
İklim Koşulları Altında Kahve Yetiştiriciliği!
Dünyada kahve üretimi için ideal iklim şartları, düzenli yağışların olduğu, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının minimum olduğu tropikal kuşakta bulunuyor. Arabica ve Robusta gibi kahve türleri bu koşullarda verimli olarak yetişiyor. Ancak, iklim değişikliği ile bu ideal koşulların yer değiştirebileceği ve kahve üretiminin risk altına girebileceği öngörülüyor.
Kahve Üretiminde Küresel Isınmanın Etkileri
Küresel ısınmanın etkisiyle, özellikle Brezilya, Vietnam, Kolombiya gibi büyük kahve üreticisi ülkelerde, kahve yetiştirilen alanların yüzde 50 oranında azalması bekleniyor. Gökmen, bu kaybın telafi edilebileceği bazı yeni bölgeler arasında Türkiye’nin de yer alabileceğini ifade etti.
Türkiye’nin Kahve Üretimine Yatırım Yapma Potansiyeli
Prof. Dr. Gökmen, Türkiye’nin tarım alanındaki çeşitliliğine vurgu yaparak, Çukurova ve Doğu Karadeniz gibi bölgelerin kahve üretimi için uygun hale gelebileceğini söyledi. Bu bölgelerdeki iklim koşulları, kahve plantasyonları için ideal şartları sunabilir.
Küçük Üreticilerin Desteklenmesi Önemli
Kahve üretiminin büyük kısmı küçük ölçekli çiftçiler tarafından yapılmaktadır. Gökmen, kahvenin sürdürülebilirliği için küçük üreticilerin desteklenmesinin önemine değindi. Küçük çiftçilerin teknik ve ekonomik anlamda desteklenmesi, kahve üretiminin verimliliğini artırabilir.
Iklim-Degisikligi-Turkiyede-Kahve-Uretimini-Mumkun-Kilabilir.png
