Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarına zam geleceği yönündeki iddialarla ilgili açıklamalarda bulundu. Tunç, piyasada spekülasyon yaratmak isteyen fırsatçılara karşı uyarıda bulunarak, “Ani bir artış için hiçbir sebep yok” dedi.
Bülent Tunç, özellikle yılbaşı, Ramazan ayı ve Kurban Bayramı öncesinde ortaya atılan fiyat artışı iddialarının bilinçli olarak çıkarıldığını belirtti. Tunç, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın piyasayı yakından takip ettiğini ve fırsatçılara geçit vermeyeceğini vurguladı.
Tunç, üreticilere yönelik yaptığı açıklamada, fiyat artışı beklentisiyle kesimlerini ertelememeleri çağrısında bulundu. “Biraz daha bekleyelim, daha fazla kazanalım düşüncesi fırsatçılara zemin hazırlayacaktır” diyen Tunç, uzun vadede bu yaklaşımın zarar getireceğine dikkat çekti.
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) piyasaya müdahale hazırlıklarını tamamladığını ifade eden Tunç, kesim fiyatlarının yakından takip edilerek üreticilerin mağdur edilmediğini dile getirdi. Ayrıca ESK’nin yeni yıl öncesinde 15 bin büyükbaş hayvan kesimi planladığını ve uygun fiyatlı etin piyasaya sürüleceğini belirtti.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci ise zincir marketlere ve sanayicilere verilen kırmızı etin kasaplara da ulaştırılacağını açıkladı. Tüfekci, mevcut talep dalgalanmalarına karşı hazırlıkların tamamlandığını söyledi.
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) ile iş birliği içinde çalışan ESK, yılbaşına kadar 15 bin büyükbaş hayvanın kesileceğini duyurdu. Elde edilecek etlerin uygun fiyatlarla piyasaya sürülerek fiyat istikrarının korunması sağlanacak.
Yetkililer, kuzu etinde yaşanan mevsimsel darlığın geçici olduğunu ve bu süreçte tedarik zincirinin devam edeceğini vurguladı. ESK tarafından yapılan duyuruya göre talep toplama süreci başladı.
