YÖRESELDEN ULUSALA, İSTİHDAMDAN MARKALAŞMAYA…

Ünye Belediyesi Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ile yöresel ürünlerin pazarını büyütürken, aşeviyle de ihtiyaç sahibi vatandaşlara sıcak yemek hizmeti sunuyor. Ünye Belediye Başkanı
Hüseyin Tavlı Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ve Aşevi’nin çok amaçlı olarak faaliyetlerini sürdürdüğüne dikkat çekerek, “Tesisimizde hanım kardeşlerimize istihdam sağlanmasının yanında yöresel ürünlerimizin markalaşması ve üretiminin arttırılmasını da gerçekleştiriliyoruz. Aşevimizde üretilen yemekler ise günlük ve sıcak olarak ihtiyaç sahibi
vatandaşlarımıza ulaştırılıyor” dedi.
Ünye Belediyesi tarafından yapımı tamamlanarak hizmete sunulan “Yöresel Ürünler Üretim
Merkezi ve Aşevi” faaliyetlerini hız kesmeden sürdürüyor. 2 adet binanın onarılarak üretim
merkezi ve aşevine dönüştürülmesinin ardından bir yandan ihtiyaç sahibi vatandaşlara günlük
ve sıcak yemek sunulurken öte yandan yöresel ürünler üretilerek pazara sunuluyor.
Ünye Belediye Başkanı Hüseyin Tavlı’nın girişimleriyle Ünye’ye kazandırılan ve maliyeti
yaklaşık 30 Milyon Lira olan tesis Ünye Belediyesi ve Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı
(DOKA) tarafından hayata geçirildi.
YÖRESEL ÜRÜNLER, ÇEŞİTLİLİĞİ İLE GÖZ DOLDUYOR
Yöresel Ürünler Üretim Merkezi’nde çalışan kadınlar mevsimine göre ilçede yetişen ürünleri
hazırlıyor. Fasulye ve pancar turşusu, çilek ve ayva reçeli, üzüm suyu ve reyhan suyu ile
menemen gibi 20’den fazla ürün şişelenerek satışa hazır hale getiriliyor. Yöresel ürünlerin
satışı Ünye Belediyesi tarafından “Ünye İskelesi” markası ile tüketicilere sunuluyor.
HURMADAN PEKMEZ, ELMADAN SİRKE
Yöresel Ürünler Üretim Merkezi’nde kış mevsiminin meyvesi Cennet Hurması pekmeze
dönüşüyor. Dalından toplanan hurmalar tesise gelerek çeşitli aşamalardan geçtikten sonra
odun ateşinde saatlerce kaynatılıyor. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden hijyenik şartlar göz
önünde bulundurularak paketlenen hurma pekmezi şifa deposu olarak satışa sunuluyor.
Tesiste ayrıca hurma kurusu da üretiliyor. Hurmanın yanı sıra elma sirkesi de üretilen tesiste
yöreye özgü izabella üzümü ve reyhan suyu en çok talep gören ürünler arasında yer alıyor.
“TESİSİMİZ, ÜRETİME VE İSTİHDAMA CİDDİ KATKI SUNUYOR”
Yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasının önemli olduğuna dikkat çeken Ünye Belediye
Başkanı Hüseyin Tavlı, “Dünyada ilk kez yaşanılan ve aynı zamanda da büyük bir imtihandan
geçirilen bir süreç olan Koronavirüs Pandemi süreci, gıdanın kendi bulunduğu ortamda
üretilmesi ve insanlara ulaştırılmasını sağladı. Çünkü o süreçte tamamen lojistik anlamdaki
faaliyetler durmuş, ulaşım anlamında işler zorlaşmıştı. O zaman diliminde yerinde üretilen
ürünlere ulaşma imkanı olmadığı takdirde insanların da mağduriyet yaşayacağı ve gıdanın da
bu süreçte ne kadar yerinde üretilmesinin önemli olduğu ortaya çıkmıştı. Biz de o dönemde
yöresel ürünlerimizin ve değerlerimizin yeniden hayata döndürülmesi, onların yeniden
üretilerek sisteme entegre edilerek hem vatandaşlar tarafından bilinir hale gelinmesi, hem de
bu ürünlerin değerlendirilerek aile ekonomisine katkı sağlar hale dönüştürülmesi için yerel
yönetim olarak elimizi taşın altına koyduk. Bununla beraber de özellikle kadınlarımızın da bu
sektörde istihdam edilerek aile ekonomilerine katkı sunmalarına, yöresel ürünlerin
bilinirliklerinin artmasına, bu lezzetlerin de genç neslimize tanıtılmasına vesile olmasını
sağladık. O günden bugüne her yıl gelişerek, aynı zamanda istemli ve düzenli bir hale
getirerek ilerleme kaydetmiştik. Bugün geldiğimiz noktada ise Allah'a şükürler olsun, burada
Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ve aşevini oluşturduk” dedi.

“TESİSİMİZ ENTEGRE SİSTEMLE FAALİYET GÖSTERİYOR”
Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ve Aşevi’nin çok amaçlı olarak faaliyetlerini sürdürdüğüne
dikkat çeken Başkan Tavlı, “Burası birkaç fonksiyonu bir arada barındırıyor. Birincisi yöresel
ürünlerimizi üretme imkânını daha sistemli, daha düzenli hale getirdik ve stoklama
imkânlarımızı çok daha düzgün ve kaliteli bir şekle dönüştürdük. Bunun yanı sıra
Karadeniz'de en çok sosyal tesis işleten belediyeyiz ve günlük mutfak ihtiyaçlarını da bu
tesisimiz karşılıyor. Aynı zamanda burada soğuk hava deposuyla beraber ürünler soğuk
zinciri kırılmadan korunuyor. Bunun haricinde belediyemizin sosyal projeler çerçevesinde
yürüttüğü faaliyetler de var. Aşevimizde ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızın günlük sıcak yemek
ihtiyacını karşılayarak evlerine kadar teslim ediyoruz. Böylece onların temel gıda ihtiyacını
da karşılamış oluyoruz” diye konuştu.
“AMACIMIZ AYNI ZAMANDA ÖZEL SEKTÖRE DE ÖNCÜLÜK ETMEK”
Yöresel Ürünler Üretim Merkezi’nin yöresel ürünlere Pazar imkanı oluşmasına destek
verdiğini belirten Başkan Tavlı sözlerini şöyle sürdürdü; “Bu entegre sistemi bir arada
işletirken tabii ki sezon itibariyle elmalarımızın sirkeye dönüştüğü, hurmalarımızın hurma
pekmezine ve kuru hurmaya dönüştüğü bir dönemdeyiz. Ürünleri tüketilebilir hale dönüştüren
tesisimiz özellikle hanım kardeşlerimize de istihdam desteği sağlıyor. Yerel yönetim olarak
bizim buradaki esas amacımız mini bir ARGE ile bu konuda bu işleri yapabilecek olan
insanlara örnek olmak, özel sektöre de bu işlerin yapılabileceğini ve bunların da karşılık
bulabildiğini, katma değer anlamında gelir getirici faaliyetler olduğunu görmelerini sağlamak
ve öncülük etmektir. Bundan da ziyadesiyle mutlu oluyoruz. Yaptığımız işlerin geri
dönüşlerini gördüğümüzde de bu işleri doğru bir istikamette yürüttüğümüzü görüyoruz.”